[역삼동] 하카타 라멘
오늘 저녁은 하카타풍 라멘을 선택했어요! 오랜만에 먹는 일본 라멘.. 기대기대가 아주 많이 됩니다. 기본 라멘에 차슈 추가해서 주문했습니다. 일단 맛은 나쁘지 않지만,,, 흠...뭐랄까 본고장과는 역시 차이가 많이 있더군요. 먼저, 국물 맛일본 하카타라멘과 비교해서 국물이 연하고 산뜻합니다.아마 우리나라 입맛에 맞게 개량한것으로 보입니다만, 생각보다 맛이 약하더라구요... 그리고, 면발일본의 경우 직접 면도 뽑은 곳이 많이 있지만,이곳은 아마도 인스턴트 면을 사용하지 않았을까.. 하는 생각이 됩니다. 셋째로 차슈그림에는 보이지 않지만, 차슈에 오돌뼈가 있더라구요..일본에서도 있었나 싶을 정도인데,,, 조금 먹기 불편했어요. 그리고 차슈의 두께가 많이 얇더라구요. ㅠㅠ차슈는 두꺼운 고기맛이 일품인데,,,,..
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